Zib ntab crystallization yog lub ntuj tsim, tab sis qee yam zib ntab nws yooj yim los crystallize, qee zib ntab tsis yooj yim rau crystallize, thiab crystallization ntawm zib ntab muaj kev sib raug zoo nrog ntsuas kub. Qee tus neeg yuav tseem nug txog seb zib ntab yuav quaj kua muag. Cuam tshuam qhov zoo, qhov tsab xov xwm no yuav muab cov lus piav qhia scientific rau ntawm crystallization ntawm zib ntab.
1. Cov kab mob rau crystallization
Seb zib ntab zib suab puas cuam tshuam los ntawm qhov chaw sab nraud, feem ntau hauv cov hauv qab no:
Kev ntsuas kub, kev tshawb fawb qhia tau tias qhov kub tshaj plaws crystallization ntawm zib ntab yog 13 ～ 14 ℃. Hauv qab no kub, lub viscosity ntawm zib ntab nce ntxiv, ua rau qeeb crystallization. Tshaj li qhov kub thiab txias, qab zib yaj hauv cov zib ntab, uas ua rau cov kua nplaum khov ntawm cov kua nplaum.
2. Puas yog crystallization cuam tshuam rau kev ua tau zoo?
Zib ntab crystallization yog nws lub ntuj cwj pwm. Raws li ntev raws li cov neeg mob crystallization tau mus txog, zib ntab yuav crystallize. Nws tuaj yeem hais tias tsis muaj zib ntab tsis tau quaj.
3. Puas yog cov muaju quaj puas rov qab tau zoo?
Zib ntab crystallization yog qhov ib txwm muaj tshwm sim. Crystallized zib ntab kuj tseem tuaj yeem yaj los ntawm nws tus kheej hauv qee yam kev mob. Yog tias koj xav tau zib ntab rau crystallize tau yooj yim, koj kuj tseem tuaj yeem siv cov khoom siv dag zog kom yaj nws.
Txoj kev siv ntau tshaj plaws yog los hloov qhov kub thiab txias kom yaj tau cov kua muag. Koj tuaj yeem tsau dej ntim cov zib ntab hauv 50 degrees dej sov kom maj mam yaj cov muaju. Seb puas los yog tsis tau cov kua muag yaj tsis muaj feem cuam tshuam rau cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab tsw ntawm cov zib ntab, nws nyob ntawm tus kheej noj nyiam.
Txawm li cas los xij, vim hais tias crystallization yog tus cwj pwm ntawm cov zib ntab, qhov cuam tshuam ntawm tib neeg kev cuam tshuam yuav tsis kav ntev, yog li tsis muaj qhov tshwj xeeb yuav tsum tau, thiab nws tsis pom zoo kom rov qab crystallization.
4. Kev Sib Raug Zoo
txhais tau tias txhua tus zib ntab yuav quaj. Kev sib xyaw ntawm cov zib ntab zib ua kua muag pom tau hais tias tsis muaj teeb meem zoo li cas ntawm zib ntab, nws crystallization yog qhov dav thiab kuj tsis sib thooj. Hom crystallization uas" thaum kawg siv mus rau hauv qab ntawm lub thawv" yog txawv txav. Cov kua crystallization ib nrab ntawm cov zib ntab tsuas yog tshwm sim hauv cov zib ntab uas tsis tau tuag, tsim cov zib ntab thiab zib ntab hauv cov txheej txheem crystallization lossis yaj.
5. Qhov ntsuas kub txwv
Cov muaj zib ntab zib ntab feem ntau ua ib txwm nyob ntawm chav tsev sov. Thaum lub caij nplooj zeeg, lub caij ntuj no thiab lub caij nplooj ntoo hlav, qhov kub tsis txias, thiab tag nrho cov zib ntab yooj yim rau crystallize; nyob rau lub caij ntuj sov, qhov kub yog siab, cov tsim tshiab zib ntab feem ntau tsis yooj yim rau crystallize, los yog crystallization yog ntiav heev. Qhov kub ntau ntawm cov zib ntab zib ntab ntau dua 0 ° C thiab tsawg dua 40 ° C. Nws yog feem ntau suav tias 13-14 ° C yog qhov kub zoo tshaj, tab sis qhov ntsuas kub rau qhov crystallization ntawm ntau yam ntawm zib ntab yog qhov sib txawv heev. Cov zib ntab uas tsis yooj yim rau crystallize xws li jujube thiab acacia yuav maj mam crystallize tom qab tsis tu ncua kub nyob rau hauv lub caij ntuj no sib sib zog nqus, thaum lub siab heev crystallized zib ntab xws li txhom tsaj thiab qus bazi ib txwm crystallize sai sai hauv ob peb hnub tom qab raug coj tawm ntawm qhuas. Nyob rau hauv lub zib ntab crystallization kub ntau, yog tias cov zib ntab kub ntau dua lossis qis dua qhov ntsuas kub zoo, qhov ceev ceev crystallization yuav zoo li qeeb qeeb. Yog tias qhov ntsuas kub dhau ntau dhau ntawm qhov ntau, cov crystallization yuav tsis tau.
6. Cov ntsiab lus sib txawv
Qhov ntau haiv ntawm cov zib ntab zib ntab hais txog qhov sib txawv tuab thiab hardness ntawm zib ntab siv lead ua hais. Lub teb chaws tus qauv" Honey" muaj cov kev faib tawm txawv xws li nplej muaj ntxhiab, nplej ntxhib me ntsis, nplej zoo thiab zoo nplej. Qhov peb tau pom nyob rau hauv kev xyaum ntau lawm txawm tias muaj ntau haiv neeg, nrog cov nplej zoo li xuab zeb thiab zoo li roj. Thiab tib cov nplej ntxhib, qhov tuab ntawm dub siab thiab loquat, qhov plam ntawm buckwheat; tus qub zoo nkauj, lub softness ntawm acacia thiab osmanthus qus, thiab cov nplaum ntawm kev txhom tsoob thiab vetch.
Crystallization yog cov yam ntxwv ntawm zib ntab. Tsis txhob xav tias yuav noj tsis tau zib ntab tom qab nws tso kua muag tag. Zib ntab crystallization muaj ntau yam ua nrog rau ntau yam ntawm zib ntab. Nws tsis muaj dab tsi ua nrog qhov tseeb ntawm cov zib ntab thiab seb cov zib ntab tuaj yeem noj tau. Yog li yog tias koj tseem muaj cov siv lead ua nyob rau hauv tsev zib ntab, ntev li ntev tau nws tsis ua kom tsis zoo, nws muaj peev xwm ua tau txawm tias nws tau muaj crystallized.
